咸蛋黄肉松青团的做法

• 1.口感软糯Q弹，甜而不腻

• 2.肥而不膩，吃一口就愛上

• 3.菠菜叶加入适量水，用搅拌机打成汁备用。

• 4.咸蛋黄刷白酒后，入烤箱，180度烤10分钟，把咸蛋黄烤熟。

• 5.把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀。

• 6.揉成20克一个的小球备用。

• 7.25克澄粉放入盆中，倒入25克开水用筷子迅速搅匀。

• 8.另取一个盆，加入菠菜汁，200克糯米粉和35克粘米粉。

• 9.把几种食材混合揉成光滑的绿色粉团，盖好保鲜膜防止风干。

• 10.平均分成30克一个的小团。

• 11.取30克面团，揉圆按扁，放入揉好的馅团。

• 12.用虎口收口，慢慢揉圆，成型。

• 13.全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。

• 14.锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。

• 15.出锅，趁热刷一层熟油哦。