自制皮冻的做法

• 1.肉皮洗净

• 2.锅做水凉水下入肉皮烧开，加一勺料酒，葱姜烧开煮制3-5分钟左右

• 3.用刀刮净肥油

• 4.再刮净浮毛

• 5.切成丝

• 6.锅做水烧开下入皮冻煮1分钟捞出

• 7.用清水反复洗净

• 8.锅重新做水烧开下皮冻煮1小时

• 9.关火晾凉

• 10.倒入容器中冷藏过夜倒扣出来即可

• 11.这是加了生抽红椒的皮冻

• 12.切片装盘

• 13.很通透吧