冬瓜:生津 排骨:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.提前二小时把瑶柱泡软些许备用。
2.把冬瓜切片或切块放炖盅里,放一片姜。
3.排骨飞水后捞出洗净备用。
4.把瑶柱弄碎,排骨也放入炖盅里。
5.放入没过材料的水,把泡瑶柱的水也倒入。
6.炖盅炖一个半小时,快煮好时放入盐。
7.盛出汤碗享用,成品图在此。
我是用小白熊炖锅,如果是砂锅煲汤,就大火十分钟,小火四十分钟即可。
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