用料：
- 虾仁 一袋
- 西兰花 一朵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉（生粉） 适量
小贴士：
如果不是这种半成品虾仁，将虾仁去虾线剥壳,拌入料酒，盐，生抽，胡椒粉，葱花,姜片……腌制半小时入味
做法：
- 1. 和荷兰豆炒也是绝配
- 2. 用的这种宾馆专用的免浆虾仁
- 3. 虾仁冷冻储存，炒之前提前半天或一夜拿出来自然解冻至虾仁分开，抓匀
- 4. 上一些生粉和白胡椒粉抓一下
- 5. 水开后下虾仁出个水捞出备用。西兰花另外出个水大约半熟后捞出备用
- 6. 少许生粉白胡椒粉加水调一下
- 7. 油温四成热时下西兰花和虾仁，放少许盐，鸡精，煸炒几下后下调好的淀粉水,炒匀。
- 8. 这个是炒荷兰豆的,快速翻炒几下就行。时间过长荷兰豆就不好看了
- 9. 完工装盘