鸡蛋:养血
木耳:养血
红椒:开胃、消食
猪肉末 | |
玉皇花生油 | |
姜丝 | |
1.木耳和香菇洗净切碎,香葱切花,红椒切碎备用。将肉末和海天古道料酒、姜丝一起腌渍。剩余调味料拌在一起调成鱼香汁。
2.将鸡蛋打散,调入温水,倒入热玉皇花生油锅待蛋液完全凝固后盛出。锅中重新热玉皇花生油,放肉末和其他配料翻炒,倒入鱼香汁调味,用水淀粉勾芡。
3.将炒好的肉末倒在烘蛋上,撒上葱花即可。
4.完成了。
鸡蛋中调入温水,这样可以使烘蛋口感顺滑细腻。另外,海天365高鲜头道酱油可以使鱼香汁味道更香。
共13道菜
共16道菜
共60道菜
共62道菜