最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋

最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋
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作者:玉皇粮油

健康功效

鸡蛋:养血
木耳:养血
红椒:开胃、消食

最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的做法

  • 最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的做法图解1

    1.木耳和香菇洗净切碎,香葱切花,红椒切碎备用。将肉末和海天古道料酒、姜丝一起腌渍。剩余调味料拌在一起调成鱼香汁。

  • 最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的做法图解2

    2.将鸡蛋打散,调入温水,倒入热玉皇花生油锅待蛋液完全凝固后盛出。锅中重新热玉皇花生油,放肉末和其他配料翻炒,倒入鱼香汁调味,用水淀粉勾芡。

  • 最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的做法图解3

    3.将炒好的肉末倒在烘蛋上,撒上葱花即可。

  • 最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的做法图解4

    4.完成了。

小贴士

鸡蛋中调入温水,这样可以使烘蛋口感顺滑细腻。另外,海天365高鲜头道酱油可以使鱼香汁味道更香。

本菜谱由玉皇粮油上传

最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的家常做法

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