西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱

西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱
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健康功效

鸡蛋:润燥
西葫芦:低蛋白质

西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解1

    1.准备食材,西葫芦去皮备用。这里面粉的量我是预估的,每个人西葫芦的含水量和鸡蛋的大小都不一样,面粉的用量还需要自己调整。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解2

    2.西葫芦去皮擦成丝,放入少许盐拌匀静置10分钟。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解3

    3.待西葫芦的水分渗出,打入一个鸡蛋,放入葱花,搅拌均匀。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解4

    4.放入适量面粉搅拌均匀,不同的面粉吸水性不同,建议少量多次加入。调出来的面糊太稠的话,烙出来的饼口感不好,太稀又不易成型,粘稠不易滑落为佳。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解5

    5.平底锅刷油开小火,舀一勺面糊在锅中摊开。趁面糊还没熟,要尽量摊薄一点,摊均匀了。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解6

    6.待饼可以在锅中自由晃动,说明这一面已经煎好了,翻面继续煎。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解7

    7.两面都煎至金黄就可以出锅啦,香香软软的。

  • 西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法图解8

    8.今天早餐搭配五谷糊。

小贴士

1.一定要全程小火,避免表面焦了里面还没熟。
2.西葫芦加盐渗出的水分不用倒掉,直接加鸡蛋面粉搅拌就可以。
3.可以放点切碎的虾皮提升鲜味。
4.适合11个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。

西葫芦鸡蛋软饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的家常做法

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