红丝绒蛋糕的做法

做法：

• 1. 按食材表备好食材
• 2. 蛋清蛋黄分离。蛋黄里放入30g白糖，加入植物油，充分搅拌。
• 3. 面粉过筛至蛋黄糊中，拌至无颗粒。
• 4. 加入红曲粉搅拌均匀。
• 5. 用打蛋器将蛋白打发，打发前滴上几滴柠檬汁，目的是去腥的，打发的过程中将白糖分三次加入。
• 6. 蛋白分两次与蛋黄糊翻拌均匀。
• 7. 倒入铺好油纸的模具中，在端起模具从平台上磕两下，去掉表面的大泡泡。
• 8. 烤箱提前预热五分钟，上下火160烤55分钟，出炉后放在烤架上晾凉。
• 9. 根据自己的需要切块。美美的红丝绒蛋糕就做好了，再沏上一壶浓浓的茶，让你的下午时光变得浪漫而有色彩。