用料：
- 油菜 2颗
- 面条 适量
- 肉沫干豇豆 1碟
- 盐 1/3匙
- 鸡精 1匙
- 老抽 1/2匙
- 辣椒油 4匙
- 生抽 1匙
- 味精 1匙
- 蚝油 1/3匙
小贴士：
1、煮面时水容易上溢，可加几次凉水继续煮即可。
做法：
- 1. 将小油菜摘洗干净。
- 2. 准备一碟炒好的肉末干豇豆（具体方法可详见之前菜谱包子馅的制作方式）。
- 3. 锅内倒入适量水，大火烧开。
- 4. 水开后将大火调至中火，将面条放入锅内煮，将小油菜抄水一分钟左右即可捞出备用。
- 5. 将盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油放入碗内。
- 6. 碗内倒入辣椒油，搅拌均匀。
- 7. 然后倒入适量的面汤，继续搅拌一下。
- 8. 将面条捞出盛入碗内。
- 9. 将小油菜放在面上，进行装饰。
- 10. 然后将肉末干豇豆放在面上，即可食用。
- 11. 成品图