家常小面的做法

• 1.将小油菜摘洗干净。

• 2.准备一碟炒好的肉末干豇豆（具体方法可详见之前菜谱包子馅的制作方式）。

• 3.锅内倒入适量水，大火烧开。

• 4.水开后将大火调至中火，将面条放入锅内煮，将小油菜抄水一分钟左右即可捞出备用。

• 5.将盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油放入碗内。

• 6.碗内倒入辣椒油，搅拌均匀。

• 7.然后倒入适量的面汤，继续搅拌一下。

• 8.将面条捞出盛入碗内。

• 9.将小油菜放在面上，进行装饰。

• 10.然后将肉末干豇豆放在面上，即可食用。

• 11.成品图