菠萝:祛湿
1.千层酥皮提前从冰箱拿出来解冻备用,剩下菠萝,糖,黄油和水淀粉备齐
2.把菠萝切小块
3.黄油放入锅中小火至融化
4.倒入菠萝碎和糖炒制糖融化
5.倒入少许水淀粉勾薄芡
6.离火放凉备用
7.千层酥皮打开
8.在一边放入菠萝馅
9.对折过来用饭叉压实周边
10.表面用牙签扎少许小眼放入烤箱上
11.表面抹一层鸡蛋液
12.送入提前预热180度烤箱,上下火烤15-20分钟即可出炉
13.观察观色菠萝派鼓起就行了
提示:食材供参考,烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下。表面扎小眼防鼓起周边开炮。
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