快手软炸肉的做法

• 1.里脊肉清理干净。

• 2.切条或片都行，应该先用料酒和胡椒，姜丝，花椒水，腌制一下的。可是我太着急了，都忘了，于是就变成快手做法了，直接加入味极鲜，花椒面，胡椒，面粉淀粉，鸡蛋。

• 3.加好了就开始各种搅拌蹂躏哈哈。

• 4.搅拌均匀后，盖住再腌吧。。。腌了大概10分钟。

• 5.开火，油五成热时(冒泡泡)，放肉。边炸边搅和，把肉抖搂开哈哈哈。

• 6.炸8成熟捞出，控油凉一会。

• 7.再把所有的肉复炸一遍。全程中小火即可。

• 8.出锅，空干油，装盘，撒上烧烤料，完美。