孔雀开屏鱼的做法

做法：

• 1. 将鳊鱼清洗干净后头和尾巴剁下
• 2. 将鱼身体部位切成均匀的长条，从背往下切鱼肚部分连着即可
• 3. 用盐、生抽、葱、姜、黄酒将鱼腌制十五分钟以便更入味
• 4. 将鱼均匀的码放在盘中，上面用红椒圈点缀
• 5. 放入蒸锅蒸十五分钟
• 6. 蒸熟后关火然后将多余的汤汁倒掉
• 7. 放上葱丝卷和蒜蓉辣酱，用热油浇在上面即可
• 8. 拍上成品图，一盘鲜美又有颜值的孔雀开屏鱼就完成了。