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糖渍橙皮
食材用料
橙皮（5颗橙子的量） | 白沙糖 |
水 | 白沙糖（撒在做好橙皮） |
糖渍橙皮的做法
![糖渍橙皮的做法图解1]()
1.准备好5个橙子，用盐将表皮搓洗干净
![糖渍橙皮的做法图解2]()
2.从橙子的底部划4刀
![糖渍橙皮的做法图解3]()
3.剥下橙皮
![糖渍橙皮的做法图解4]()
4.然后去掉橙皮的白瓢，只留黄色的果皮
![糖渍橙皮的做法图解5]()
5.处理好的橙皮
![糖渍橙皮的做法图解6]()
6.切成细丝
![糖渍橙皮的做法图解7]()
7.橙皮放入锅中，再加入没过橙皮的清水，大火烧开后转小火煮10分钟
![糖渍橙皮的做法图解8]()
8.把橙皮捞出，用清水冲洗两遍，这步是为了去掉苦涩味
![糖渍橙皮的做法图解9]()
9.把125克白砂糖和125克水放锅中，小火煮至融化
![糖渍橙皮的做法图解10]()
10.再放入橙皮慢慢熬煮，大约煮10分钟，不断搅拌一下，防止糊锅
![糖渍橙皮的做法图解11]()
11.煮至橙皮变色，越来越透明时，糖水会变的越来越浓稠
![糖渍橙皮的做法图解12]()
12.捞出控干糖浆，撒上适量白砂糖，让每条橙皮丝都粘上白糖即可
![糖渍橙皮的做法图解13]()
13.糖渍橙皮制作完成嘞
![糖渍橙皮的做法图解14]()
14.香甜可口的糖渍橙皮~
小贴士
1⃣橙皮中的白瓢就是那个白色的部分尽量都去掉，留下橙色的那层，这样做出来的口感会更好，橙皮丝的薄厚及粗细都会影响熬煮的时间
2⃣锅中剩下的2~3勺的橙色糖浆不要倒掉噢，取1勺冲水喝，可以预防感冒治咳嗽哦
糖渍橙皮的家常做法
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