红枣:活血化瘀 桂圆肉:活血化瘀
1.淮山去皮切段
2.准备好桂圆肉,红枣,灵芝,花旗参,淮山
3.鸡肉洗净
4.红枣去核
5.把所有料放入炖盅(放几片姜)
6.放入鸡肉
7.倒入清水,水没过鸡肉,小火蒸1小时
8.蒸好后开盖撒入少许盐
9.五料炖鸡汤制作完成
10.当鸡肉的鲜味碰上桂圆红枣的甜味,融合成一道风味滋补的炖品
1.小火慢炖可以使鸡肉的肉鲜味慢慢融入到汤里 2.处理淮山时可以带手套去皮防止接触到淮山黏液导致手痒
还不懂汤圆与元宵的区别?
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