用料：
- 西葫芦 1/2个
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 半匙
- 鸡精 1匙
- 生抽 1匙
- 面粉 15g
小贴士：
1、煎蛋饼时全程使用小火煎制，防止煎糊。
做法：
- 1. 准备一个西葫芦，清洗干净。
- 2. 将西葫芦去尾，对半切开。
- 3. 然后用勺子将种子去除。
- 4. 然后将西葫芦切成末。
- 5. 准备一根火腿肠，去皮。
- 6. 将火腿肠切成细丝。
- 7. 然后将火腿肠切成末。
- 8. 将鸡蛋打入碗内。
- 9. 加入鸡精、盐、生抽。
- 10. 用筷子搅拌均匀。
- 11. 加入适量面粉。
- 12. 然后再用筷子搅拌均匀。
- 13. 平底锅内倒入适量食用油，小火加热。
- 14. 用勺子将蛋糊均匀倒入锅内，摊平。
- 15. 煎两分钟左右翻至另一面。
- 16. 煎两分钟左右，即可。
- 17. 用刀将蛋饼均匀切块。
- 18. 成品图
- 19. 成品图