红豆酥饼的做法

• 1.把高筋和低筋先称好，搅拌一起，总量共为170克
  再分为水油皮和油酥

• 2.此图为水油皮（面粉160克，白糖20，玉米油55克，水60克，搅拌一起和成面团）

• 3.此图为油酥（玉米油50克，面粉110克，搅拌一起和成面团）

• 4.成团之后包上保鲜膜醒20分钟

• 5.醒后分为相同的团子，包上油酥，擀长

• 6.盖上保鲜袋醒15分钟

• 7.再擀长，由上而下卷上去

• 8.把红豆沙分成想等的团子

• 9.醒好后像包包子一样，把红豆酥包进去，不要漏出来。

• 10.再擀长皮，不要太用力。刮上三刀，抹上蛋黄液。这时烤箱先预热180℃ ，15分钟。

• 11.这是烤了10分钟的样子

• 12.时间到了拿出晾凉即可，特别酥，层次不同