芋泥糯米面包

芋泥糯米面包
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作者:樱桃兰

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 360g
奶粉 25g
酵母 5g
3g
蛋黄(刷表面) 1个
鲜芋头 40g
面包模具 若干
清水 大半碗

芋泥糯米面包的做法

  • 芋泥糯米面包的做法图解1

    1.所有主料除黄油都放面包机,先湿料后干料,酵母挖坑放中间,糖盐对角放,和面程序1小时,期间过30分钟后放黄油,揉出能抻开的薄膜,盖盖发酵到2倍大至少,我这次发的忘了时间,差不多三倍大了

  • 芋泥糯米面包的做法图解2

    2.此时准备芋泥材料,切片蒸熟,适量加水稀释,放糖,糯米粉加大半碗水,搅拌均匀一起蒸熟

  • 芋泥糯米面包的做法图解3

    3.撵成泥,套上塑料袋放凉备用,蒸熟的糯米半透明,也放凉

  • 芋泥糯米面包的做法图解4

    4.面发好拿出揉捏排气

  • 芋泥糯米面包的做法图解5

    5.分成想要的等分,团圆,盖保鲜膜防止表面干燥

  • 芋泥糯米面包的做法图解6

    6.面团按扁,取芋泥,糯米团,特别粘,可以用勺子和筷子取,干爽很多,包包子手法,捏紧

  • 芋泥糯米面包的做法图解7

    7.放模具盖保鲜膜,此时烤箱预热30度,准备两碗热水,放烤箱底,都做完放烤盘上,二次发酵30分钟至两倍大

  • 芋泥糯米面包的做法图解8

    8.拿出刷蛋液,点缀芝麻,上下火180度,15分钟左右,上色好看了基本就好了

  • 芋泥糯米面包的做法图解9

    9.绵软的内陷,松软的面包

  • 芋泥糯米面包的做法图解10

    10.美美哒

本菜谱由樱桃兰上传

芋泥糯米面包的家常做法

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