家庭版蒜香烤茄子的做法

• 1.成品图来一张

• 2.准备食材，紫茄子，生姜，大蒜，洗净。

• 3.茄子切两半，用刀划菱形

• 4.大蒜切丁

• 5.生姜切丁。

• 6.香葱切碎。

• 7.茄子放锅内蒸软。

• 8.锅内放油，开小火，放入大蒜，生姜。

• 9.放辣椒粉。

• 10.放花椒粉，孜然粉。

• 11.放蚝油，生抽。

• 12.放白糖，盐，香醋，鸡精，胡椒粉，炒均匀，蒜香辣酱就做好了。

• 13.准备烤盘，刷油，放入蒸软的茄子。我用的新思特多功能锅。

• 14.放入做好的蒜蓉辣酱。

• 15.茄子烤入味，放入香葱。

• 16.可以吃啦

• 17.尝尝，比肉肉还好吃！