经典黄油卷的做法

• 1.所有材料（黄油除外）加入面包桶开启和面程序20-30分钟，十分钟加入软化的黄油，继续揉至能拉出厚膜的扩展阶段

• 2.面团整圆、盖保鲜膜、室温发酵至2-2.5倍大小。

• 3.面团取出，按压排气

• 4.均分8个、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟

• 5.取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆，自上而下卷起来

• 6.搓成锥形，盖保鲜膜防干燥

• 7.左手按住细的一端，右手拿擀面杖由下而上慢慢擀，再从上而下卷起来

• 8.依次做好，摆入不沾方盘

• 9.烤箱进行二次发酵、发至原来的2倍大小。发好的面团表面刷一次薄薄的蛋液！

• 10.送入预热好的烤箱、中层、上次火180度烤12分钟左右、直到表面金黄即可出炉。

• 11.香喷喷的黄油卷就做好啦！

• 12.奶味十足哦

• 13.好柔软细腻