不用揉面的懒人版面包

不用揉面的懒人版面包
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作者:糖小田yuan

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 400克
清水 100克
酵母 4克
1克
玉米油 30克
白芝麻 适量
全蛋液 适量
备用玉米油 适量

不用揉面的懒人版面包的做法

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解1

    1.准备食材

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解2

    2.糖、盐放入高粉中搅拌均匀

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解3

    3.酵母放入水中融化后倒入面粉中

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解4

    4.把鸡蛋和牛奶加入搅拌均匀

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解5

    5.顺一个方向搅拌上劲

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解6

    6.倒入玉米油揉进面团

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解7

    7.略整理一下盖保鲜膜放在冰箱冷藏发酵6小时左右

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解8

    8.发酵好的面团是原来的2倍大左右,拉开可看到蜂窝状

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解9

    9.把面团均匀分成15份,也可以分成自己喜欢的大小

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解10

    10.取一个面团如图按扁

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解11

    11.从一头卷起

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解12

    12.卷成橄榄形

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解13

    13.依次做好,放入烤盘每个之间留出一定的距离
    烤箱39度发酵45分钟左右。烤箱中放一碗水保持湿度

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解14

    14.发酵好后轻轻刷一层蛋液

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解15

    15.撒上白芝麻

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解16

    16.放入提前预热好的烤箱中层,上下火190度约烤15分钟。

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解17

    17.出炉,组织还不错噢

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解18

    18.柔软拉丝,快尝尝吧

  • 不用揉面的懒人版面包的做法图解19

    19.成品图

小贴士

烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
操作面团时如果粘手就涂点玉米油。
烤盘尺寸28*28cm。
密封保存,建议尽快吃完噢。

本菜谱由糖小田yuan上传

不用揉面的懒人版面包的家常做法

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