醋溜木须的做法

• 1.黑木耳冷水泡开。

• 2.去根，清洗干净。

• 3.磕鸡蛋，加入一点儿料酒，打均匀。

• 4.鸡蛋炒熟。

• 5.猪里脊切片，加入料酒、适量盐、淀粉，搅拌均匀，上劲儿。切蒜末。

• 6.热锅凉油，加入猪肉，翻炒至8分熟。

• 7.加入木耳，翻炒。最后，加入鸡蛋，翻炒。

• 8.制作碗汁（生抽、白糖、醋、蒜末、淀粉、鸡粉、少许盐），倒入锅中，快速翻炒，出锅。