麻酱菠菜塔的做法

做法：

• 1. 准备好食材，菠菜去根，摘去老叶清洗干净。
• 2. 锅内烧水，水开后加入适量食盐，放入菠菜焯水两分钟。
• 3. 菠菜捞出过凉水。
• 4. 取一个碗，加入芝麻酱，生抽，香醋，白糖，香油，搅拌均匀，再分次加入温开水，朝一个方向搅拌至米糊状即可。
• 5. 大蒜切成蒜末备用。
• 6. 凉透的菠菜切段。
• 7. 取一个杯子，把菠菜放在杯子中压一下。
• 8. 倒扣在盘子中。
• 9. 淋上调好的麻酱汁，撒上蒜末即可。