黄花粑粑的做法

• 1.黄花洗净晾水分 表面微干即可

• 2.舂黄花 一直舂到面目全非即可

• 3.舂桶内放入糯米粉和黄花继续舂 干了可加适量水 完全舂混合软硬适度

• 4.红糖切碎 苏子炒香后舂碎 让他们在一起!

• 5.揪一坨黄花面 像包包子一样 把苏子红糖包进去(不要放太多馅儿)

• 6.放糯米垫蒸锅(糯米我用蜜蒙花泡过 也可直接放泡好的糯米) 包好的黄花粑粑放面上蒸

• 7.这是蜜蒙花开水泡出颜色

• 8.拿黄花水泡糯米就是黄色得了

• 9.最大的功臣就是这个大铁舂桶

• 10.我用的是这个没有孔的蒸锅 所以比较好放糯米
  有孔的也可以用纱布垫着