香芋卷

香芋卷
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作者:豆妈食厨

食材用料

吐司 15片
芋头(糯芋) 3个约350克
炼乳 适量
鸡蛋液 适量
白芝麻 适量

香芋卷的做法

  • 香芋卷的做法图解1

    1.把吐司周围的边去除

  • 香芋卷的做法图解2

    2.吐司周围边全部去除后

  • 香芋卷的做法图解3

    3.食材备好

  • 香芋卷的做法图解4

    4.吐司擀扁擀实,同时它也可以变长,备用

  • 香芋卷的做法图解5

    5.蒸好的芋头,塌成泥,往里面加炼乳混合搅拌

  • 香芋卷的做法图解6

    6.将搅拌好的芋泥加入,擀好的吐司片

  • 香芋卷的做法图解7

    7.边缘涂抹鸡蛋液,卷起鸡蛋液可以粘住

  • 香芋卷的做法图解8

    8.卷起来后两头沾鸡蛋液

  • 香芋卷的做法图解9

    9.沾了鸡蛋液的吐司卷,放入白芝麻里,两头粘上白芝麻

  • 香芋卷的做法图解10

    10.完成后,油锅烧热,油温200度下锅,炸十秒左右。

  • 香芋卷的做法图解11

    11.成品呈现

小贴士

记住炸制的时候,要快要迅速,否则炸久了就黑了。盛起来的时候,底部放吸油纸,等油充分吸走,放凉一点在吃。

本菜谱由豆妈食厨上传

香芋卷的家常做法

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