咖喱牛腩的做法

• 1.牛腩切小方块备用。

• 2.土豆、红萝卜切滚刀块备用

• 3.切好葱头、咖喱块

• 4.牛腩下热油锅炒至干水，表面断生，倒入葱头爆香，放盐

• 5.倒入没过牛腩的水，盖盖大火烧开，转中火炖20分钟

• 6.放入土豆、红萝卜、咖喱块，侍咖喱块溶化后盖盖子炖煮至土豆、红萝卜绵软。（注意翻一下，以免糊底）

• 7.
  大火收汁。

• 8.上桌开餐。