韭菜春卷的做法

• 1.准备好食材，木耳提前泡发。（粉条没拍进去）

• 2.锅里水烧开，加入木耳烫熟后捞出过凉水。

• 3.烫好的木耳切碎。

• 4.锅里加入适量油，倒入蛋液，一边加热一边用筷子转圈搅拌，最后成碎末盛出备用。

• 5.粉条煮软。

• 6.捞出放凉后切碎。

• 7.韭菜洗净切成末。

• 8.韭菜里加入适量芝麻香油，充分拌匀。加入木耳、粉条、鸡蛋、生抽、蚝油、盐，拌匀。

• 9.将每一片饺子皮表面均匀刷上油，一片一片叠放整齐，一次叠放8-10张，然后用擀面杖用力均匀地擀开，注意每个地方擀均匀。

• 10.放入蒸锅里大火蒸6分钟左右即可，然后一片一片轻松就撕开了。

• 11.放上馅料。

• 12.包裹起来，两头直接折叠放在下面即可。

• 13.
  14、锅里加入适量油，封口朝下放入，底部煎黄定型后翻一面再煎黄即可。

• 14.香香脆脆的可以开吃了。