蒜蓉粉丝开背虾的做法

• 1.大虾用剪刀剪去虾须，剪开虾背，用牙签挑出虾线

• 2.蒜切末，小葱切碎，小米椒切圈

• 3.粉丝提前用冷水浸泡30分钟（变软即可）捞出来放少许蒸鱼豉油拌匀平铺盘底

• 4.锅中放油炒香蒜末，放少许盐、糖、蒸鱼豉油调味

• 5.把大虾放在粉丝上，再放上炒好的蒜末

• 6.水开后大火蒸五分钟

• 7.蒸好取出后撒上葱花、小米椒

• 8.最后浇上少许热油即可

• 9.味道超级棒！