1.准备好主、配菜
2.将蒜苔和千叶豆腐、姜,切成大小均匀的碎末
3.肉处理成肉末,加葱(去腥)、胡椒、生粉、胡椒、生抽、老抽拌匀,腌制15分钟左右。
4.热锅冷油,将肉末下锅飞炒
5.待肉变色后加入千叶豆腐末,炒30秒左右
6.加入蒜苔末,炒30秒,加少许水收干,加入胡椒、盐、鸡精、老抽(上色),起锅
7.蒜苔肉末就此完成
8.爸爸、孩子都爱吃,有这个菜,爸爸能吃两碗饭
9.赶紧做给家人吃吧
热锅冷油炒肉,肉质会嫩一些。加老抽上色能增强食欲
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