韩式煎饺的做法

• 1.肉馅是我上次包馄饨剩的，颜色有点深，不影响味道。如果是鲜肉馅，就要先加生抽，胡椒粉，米酒，香油，葱姜蒜腌一下，再后放其它材料。豆腐放了1/4，一定是嫩豆腐，不要买老豆腐，跟豆腐渣似的不好吃

• 2.辣白菜是我自己腌的，辣白菜的口味决定饺子好不好吃。所以要买好的辣白菜

• 3.加入炒好的鸡蛋，鸡蛋是做提拉米苏剩下的蛋清，没蛋黄什么都是剩的，你家那么节省啊

• 4.加入切碎的辣白菜

• 5.加入焯好水切碎的粉丝，粉丝要焯8分熟，不要太软，因为一会还要煎。加入葱姜蒜末

• 6.豆腐用手捏碎，加入生抽和香油，辣椒粉，米酒拌匀。辣椒粉根据自己喜好添加，加多了辣的是你不是我

• 7.活饺子面团可参考我其它菜谱，面团擀大片，用杯子压出饺子皮

• 8.像包盒子一样在皮的边缘沾少许水捏紧

• 9.锅烧热入油烧热下入饺子微煎

• 10.加入没过饺子底部的水小火慢慢煎，直到饺子底部金黄

• 11.再翻另一面煎焦黄即可