老干妈烧春笋的做法

• 1.准备食材，春笋，胡萝卜去皮，尖椒洗净。

• 2.切葱花，蒜片。

• 3.春笋，尖椒，胡萝卜切滚刀块。

• 4.将春笋和胡萝卜焯水。

• 5.过凉水，捞出控干水份备用。

• 6.锅倒油烧热，放入葱花，蒜片炒香。

• 7.倒入春笋翻炒。

• 8.放老干妈，淋料酒翻炒。

• 9.最后放入尖椒，盐，鸡精炒匀即可。

• 10.出锅装盘。