春笋炒鸡蛋

春笋炒鸡蛋
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作者:冰-雪-缘

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
春笋:消痰

春笋炒鸡蛋的做法

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解1

    1.春笋扒去外衣洗净,尖椒洗净。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋磕碗里打散,尖椒和春笋切滚刀块。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解3

    3.切葱花,蒜片。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅烧水,倒入春笋焯水。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解5

    5.过冷水,捞出控干水份。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅倒油烧热,倒入蛋液,炒熟,捣碎盛出。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解7

    7.锅倒油,放入葱,蒜炒香。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解8

    8.倒入春笋翻炒片刻。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解9

    9.淋入料酒翻炒。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解10

    10.最后放尖椒,盐,鸡精炒匀即可。

  • 春笋炒鸡蛋的做法图解11

    11.出锅装盘。

小贴士

全程大火快速翻炒。

本菜谱由冰-雪-缘上传

春笋炒鸡蛋的家常做法

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