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荠菜煮蛋
健康功效
鸭蛋:清热
荠菜:养肝
荠菜煮蛋的做法
![荠菜煮蛋的做法图解1]()
1.把带根的荠菜洗干净
![荠菜煮蛋的做法图解2]()
2.再焯水煮1分钟
![荠菜煮蛋的做法图解3]()
3.鸭蛋洗干净
![荠菜煮蛋的做法图解4]()
4.煮熟捞出过冷水
![荠菜煮蛋的做法图解5]()
5.再把鸭蛋敲破
![荠菜煮蛋的做法图解6]()
6.把荠菜和鸭蛋一起放锅内
![荠菜煮蛋的做法图解7]()
7.加入盐和糖
![荠菜煮蛋的做法图解8]()
8.加入料酒
![荠菜煮蛋的做法图解9]()
9.文火煮2小时左右
![荠菜煮蛋的做法图解10]()
10.煮2小时后的样子，加入鸡精即可
![荠菜煮蛋的做法图解11]()
11.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
小贴士
这是我们宁波周边嵊州的特色小吃，每年三月三的那天家家户户都在煮。
注意采荠菜的时候不要采错哦！特别是有毒野菜不能一起煮哦！
荠菜煮蛋的家常做法
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