红烧鸡翅中的做法

• 1.鸡翅表面切两刀，用清水浸泡一个小时左右，泡出血水

• 2.凉水下锅，加料酒，焯水，大火煮开

• 3.葱姜切片，蒜去皮

• 4.焯好的鸡翅捞出，清洗一下

• 5.锅内放适量油，放冰糖熬化

• 6.炒到棕色，放入鸡翅翻炒

• 7.放入葱姜蒜八角，炒制鸡翅变色

• 8.加入开水，放酱油，蚝油，胡椒粉，大火煮大约十五分钟左右

• 9.收到汤汁浓稠，就可以出锅了

• 10.装盘，撒上香葱叶点缀一下