肉末炒豆渣的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 豆腐泡盐水10分钟，控干水分，捏碎备用
• 3. 热锅冷油
• 4. 放入肉馅煸炒
• 5. 加入料酒炒香，加入醋炒香
• 6. 倒入豆渣翻炒均匀
• 7. 加入生抽，老抽，盐，糖，香油，蚝油调味
• 8. 加入豆瓣酱翻炒均匀即可
• 9. 装盘，撒榨菜即可