馋嘴牛蛙的做法

做法：

• 1. 准备好食材，牛蛙买回来泡水里放放血，牛蛙剁小块，放点盐抓两下，洗净！
• 2. 香芹洗净切段，洋葱切丝，葱蒜切末，姜切丝备用！
• 3. 锅里放水烧开，下入香芹，烫上3分钟即可！
• 4. 把烫好的香芹放入盆底，晾干备用！（这里不喜欢吃香芹的小朋友可以换成嫩笋或者其他蔬菜，没有讲究的）
• 5. 放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，香其酱，蚝油和香油煸炒出红油
• 6. 下入葱姜蒜，洋葱煸炒出香味！
• 7. 下入牛蛙肉煸炒一会儿！
• 8. 放水，加入料酒，生抽，胡椒粉，麻油和糖（这里根据自己口味来，喜欢吃麻辣重的小朋友可以放多点麻油，甚至是藤椒油，小米辣等等，之所以不放盐是因为酱料已经很咸了，放点糖就可以了）盖上锅盖大火焖煮10分钟，蛙肉很容易熟，不需要煮太久，所以水也少放点！
• 9. 将煮好的蛙肉放入盆里，上面撒上白芝麻！
• 10. 取出小锅，里面放上麻椒，干辣椒和食用油，大火把油烧热，一闻到香味就可以了！
• 11. yes！淋上去！狠狠的淋上去！（如果你没有听到滋滋声，说明你油没烧好，那么很遗憾的告诉你你做的比较失败）
• 12. 好了！大功告成，一道美味的馋嘴牛蛙就做好了！哦，对，还有香菜！（为了好看嘛！嘻嘻）