红薯:宽肠通便
红豆:清热解毒
1.红薯切块放锅中蒸熟
2.取出放盆中压成泥
3.加入木薯粉
4.揉成团
5.搓成条状再切成小块状
6.锅中加适量水煮至沸腾下芋圆,煮至芋圆浮起(大概煮15~20分钟)
7.捞出放冰水中浸泡一会儿(是为了使芋圆口感更q弹)
8.取适量芋圆到碗中在放蜜红豆,最后倒入糖水
9.开吃喽
1⃣红薯芋圆红薯与水的配比是2:1,芋头芋圆的做法跟红薯一样,但是比较干,所以可以加适量的开水
2⃣煮好的芋圆要放冰水中浸泡3~5分钟,这样会使芋圆的口感更q弹
3⃣糖水的配比是1:10,,相当于10克的糖就要100克的水