奶酪欧包的做法

• 1.将面粉，红曲粉，白糖，盐，酵母，牛奶倒在一起揉均匀

• 2.盖好盖子发酵至两倍大备用

• 3.200g奶油奶酪室温软化后，放入白糖20g，隔热水融化搅拌开备用。

• 4.将蔓越莓切碎

• 5.坚果在烤箱里铺开烤5min后取出敲碎

• 6.取出把它们和蔓越莓一起加入到奶油奶酪中搅拌均匀做馅料

• 7.取出发酵好的面团，分三份团好盖上保鲜膜排气十五分钟

• 8.将排好气的面团擀成饼

• 9.放上馅料

• 10.底部包好依次放在铺好油纸的烤盘上

• 11.在包好的欧包上涂上蛋液撒上少许杏仁片装饰一下

• 12.烤箱里放一碗热水，将欧包放进烤箱进行二次发酵，大约十五分钟左右，取出欧包和碗。

• 13.烤箱190℃预热5min，放入欧包烤20min，美味的欧包就出锅啦，晾凉味道更好