菠菜蛋饼的做法

做法：

• 1. 菠菜处理清洗干净。
• 2. 水开焯水，两分钟。
• 3. 放在菜板上面，剁碎。
• 4. 盆里面放入90克中筋面粉。
• 5. 菠菜挤干水份，放入面盆里面。
• 6. 加入180克清水搅拌均匀无颗粒。
• 7. 里面打入三个鸡蛋，放入适量盐。
• 8. 搅打均匀。
• 9. 锅烧热抹上油，用勺子弄一勺菠菜蛋糊转圈摊薄薄的蛋皮，一面摊好翻面弄另一面，有点儿金黄色就可以了。
• 10. 用这样大小的勺子来做，没有家里有大的汤勺，不要弄满，弄半勺多点儿就可以。
• 11. 漂亮诱人薄薄的菠菜蛋饼完成，喜欢的做一做。