菠菜蛋饼的做法

• 1.菠菜处理清洗干净。

• 2.水开焯水，两分钟。

• 3.放在菜板上面，剁碎。

• 4.盆里面放入90克中筋面粉。

• 5.菠菜挤干水份，放入面盆里面。

• 6.加入180克清水搅拌均匀无颗粒。

• 7.里面打入三个鸡蛋，放入适量盐。

• 8.搅打均匀。

• 9.锅烧热抹上油，用勺子弄一勺菠菜蛋糊转圈摊薄薄的蛋皮，一面摊好翻面弄另一面，有点儿金黄色就可以了。

• 10.用这样大小的勺子来做，没有家里有大的汤勺，不要弄满，弄半勺多点儿就可以。

• 11.漂亮诱人薄薄的菠菜蛋饼完成，喜欢的做一做。