用料：
- 白面粉 350g
- 玉米粉 90g
- 黄豆粉 60g
- 酵母粉 5g
- 糖 2g
- 水 适量
小贴士：
1.面团一定要揉光滑，多揉一段时间
2.蒸好后一定要关火再蒸三分钟左右，目的降低内外温度，花卷的表皮更完美
做法：
- 1. 暄软营养的花卷
- 2. 在三种粉中加酵母粉糖和适量水，和成光滑面团。醒发二倍大后做花卷造型，取50~60g面剂，擀圆片
- 3. 用刀分成八份
- 4. 每四份一组叠放
- 5. 两组再对叠
- 6. 用筷子在中间压下
- 7. 两边用手捏紧
- 8. 摆入蒸锅中，醒发10分钟左右
- 9. 开大火，有蒸汽后蒸15分钟左右，关火再蒸3分钟左右
- 10. 打开锅盖，完美的花卷出锅了。