香炸馄饨的做法

• 1.将猪肉洗净沥干水，剁成肉沫

• 2.准备好馄饨皮

• 3.将剁好的肉沫放入盐，料酒，生抽，葱，香油搅匀

• 4.取一张馄饨皮，中间放肉馅

• 5.将筷子放中间，从对角开始卷（如图）

• 6.卷成这样（如图）

• 7.用大拇指压住筷子一头，中指和无名指夹住尾部，轻车全往中间挤

• 8.成品图，中间是空心的哦！

• 9.备好味碟，取一碗放入生抽，蚝油，香油，辣椒油，陈醋，辣椒酱，葱花，拌匀

• 10.锅中放入油，烧至八成热！

• 11.放入馄饨炸30秒，转小火慢慢炸

• 12.炸至全部金黄色

• 13.捞出控油

• 14.装盘，将调好的味碟放入盘中间，延着边上摆上炸馄饨即可。味道香极了！