用料：
- 里脊肉 300g
- 西兰花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 黄油 适量
- 洋葱 适量
小贴士：
1.如果想让肉更嫩可以在腌制时适量添加点嫩肉粉和清水
做法：
- 1. 将里脊肉切成约3mm厚的薄片
- 2. 用肉锤将肉打散
- 3. 撒入少许盐
- 4. 撒入少许生粉（如果想要肉更嫩可以适当添加一点嫩肉粉和清水）
- 5. 撒入少许生抽，搅拌均匀后腌制10分钟
- 6. 西兰花切开
- 7. 绰水后装盘备用
- 8. 洋葱切丝
- 9. 锅中入油
- 10. 当油热后小火放入黄油
- 11. 待黄油融化后放入猪扒
- 12. 小火煎5分钟后翻面再煎5分钟
- 13. 将煎好的猪扒装盘
- 14. 锅中剩油炒洋葱丝
- 15. 将炒好的洋葱丝和绰水的西兰花装盘，自制猪扒制作完成