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豆腐炒韭菜
健康功效
鸡蛋:润燥
韭菜:温中行气
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
豆腐炒韭菜的做法
![豆腐炒韭菜的做法图解1]()
1.准备工作：1韭菜摘好、洗净，切小断，2豆腐整块焯水后切成均匀小块，3鸡蛋拌匀放入切好的小豆腐块，放入少许精盐、王守义五香粉搅拌入味
![豆腐炒韭菜的做法图解2]()
2.炒勺烧热放入花生油适量，放入鸡蛋包裹好的豆腐块
![豆腐炒韭菜的做法图解3]()
3.火量适当，煎炒至豆腐块金黄色
![豆腐炒韭菜的做法图解4]()
4.放入韭菜段，放适量精盐，快速炒到韭菜变绿关火!
![豆腐炒韭菜的做法图解5]()
5.装盘
小贴士
豆腐块一定焯水去生，不放味精或鸡精、有鸡蛋调鲜，煮炒豆腐块时而用温火、不急不燥，放入韭菜后一定急火速炒!
豆腐炒韭菜的家常做法
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