青椒:温中散寒
1.大虾和青椒处理好,备用。花椒炝锅。
2.倒入虾,翻炒,加入大料,继续翻炒至全部变色。
3.加入葱姜蒜末、料酒、白糖、醋、生抽和少许盐。翻炒。
4.最后,加入青椒,翻炒均匀。出锅。
1葱姜蒜等到大虾变色后再加入。如果炝锅时加入,容易炸糊。2喜欢酸甜口,可以加入点儿番茄沙司提味,颜色也好看一些。
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