蛋黄肉松艾草青团的做法

做法：

• 1. 成品7个
• 2. 新鲜艾草太麻烦也不好储存，买这种艾草粉报多少用多少
• 3. 将艾草粉小碗另外称好加少许温开水先搅拌均匀,将除了水的材料都倒入盆里,再缓缓加水,每人牌子的粉吸水量不一样。水量仅供参考。不要一次性倒完
• 4. 生鸭蛋剥开烤箱180度烤5-8分钟。放小碗里压碎,加肉松，沙拉酱拌匀。分成15g的馅子。大概搓圆。
• 5. 面团分成你想要的大小，我分了45克一个的七个
• 6. 皮馅放手心，虎口收紧一捏一搓就好了
• 7. 收口朝下大概搓一下就没有痕迹啦
• 8. 上锅蒸蒸汽出来后算时间蒸12-15分钟。关火焖二三分钟再开盖
• 9. 忘拍照了,接个芝麻馅的蒸熟的图
• 10. 青团凉至手温时用裁剪好的保险膜包起来,这天气常温存放二天左右。放冰箱也可以吃之前重新蒸或微波炉打一下。要不然糯米皮会发硬
• 11. 蛋黄肉松的真好吃,带着艾草的清香