蜜汁番茄对虾的做法

• 1.将虾洗净，去除虾头及虾尾（最好开虾背，用糖，黄酒，酱油，醋，腌制20分钟）

• 2.取一个鸡蛋打散，将虾裹上蛋液

• 3.在碗中倒入50g番薯粉，再裹上番薯粉

• 4.全部的虾都裹上蛋液和番薯粉后，置盘子等待

• 5.起油锅，倒入菜籽油，放入姜片，9成热

• 6.将裹好的虾炸至金黄，翻面

• 7.蒜切末，加入番茄酱，糖

• 8.加入矿泉水100ml，搅拌，稀释番茄酱

• 9.倒入锅内，改中火2分钟

• 10.小火收汁，撒上葱花

• 11.用筷子将虾摆盘，锅内剩下的汁浇在虾上面

• 12.香菜点缀一下，这样子的作品诱惑到你了吗。