冬瓜:利水
1.选较老的冬瓜,去皮洗净,把多余的瓤切干净然后切条,焯水至刚熟即可。
注:(选较老的冬瓜做出来口感较脆,焯水刚熟即可。)
2.把焯水的冬瓜放冷水里漂冷,捞起放入准备好的橙汁里。
3.放入橙汁里,酸甜味不够可以加新鲜柠檬水和白沙糖提味,没鲜柠檬可以加白米醋提酸味。
4.把酸甜味调够,保鲜膜密封入保鲜柜浸泡12小时即可食用。
5.成品
可以用筷子捞起摆盘在食用,也可以直接拿牙签食用,冬瓜吃完饮料可以喝。
夏季解暑必备
6.成品图
冬瓜条放入橙汁里,酸甜味不够可以加鲜柠檬水和白砂糖提味,把味调好浸泡12小时即可。