酒鬼花生的做法

• 1.花生提前泡水两个小时。

• 2.剥去红衣，放在保鲜袋中，放冰箱冷冻一夜。

• 3.第二天取出，准备以下材料。

• 4.锅内倒油，放入冷冻的花生，小火开始炸。

• 5.炸至金黄色捞出控油。

• 6.锅内留底油，放干辣椒，花椒翻炒，出香味。

• 7.放入炸好的花生，翻炒。

• 8.撒适量盐翻炒均匀，出锅。

• 9.下酒小菜酒鬼花生，做好了。