家常豆腐

家常豆腐
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健康功效

豆腐:清热泻火
鸡蛋:养血

食材用料

1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
鸡精 2克
玉米淀粉 10克
蕃茄酱 15克
鲜辣椒 1个

家常豆腐的做法

  • 家常豆腐的做法图解1

    1.选择老卤豆腐

  • 家常豆腐的做法图解2

    2.切均匀小块

  • 家常豆腐的做法图解3

    3.裹上鸡蛋液

  • 家常豆腐的做法图解4

    4.下锅煎至两面金黄

  • 家常豆腐的做法图解5

    5.煎至两面金黄捞出控油

  • 家常豆腐的做法图解6

    6.碗内放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,鸡精,糖

  • 家常豆腐的做法图解7

    7.再加入适量清水调均匀

  • 家常豆腐的做法图解8

    8.锅内爆香蒜末

  • 家常豆腐的做法图解9

    9.加入汤汁煮开

  • 家常豆腐的做法图解10

    10.加入豆腐翻炒

  • 家常豆腐的做法图解11

    11.翻炒煮开后加入水淀粉勾芡(10克干淀粉加入30克清水)

  • 家常豆腐的做法图解12

    12.加入葱花和辣椒末翻炒出锅

  • 家常豆腐的做法图解13

    13.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

小贴士

选择老地方煎的时候不会散,火不要太大容易糊锅,调味按照自己喜欢口味*!

本菜谱由杰杰妈私房菜上传

家常豆腐的家常做法

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