用料：
- 五花肉 500克
- 大米 250克
- 葱 2段
- 姜 3片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 腐乳汁 50克
- 大料 2个
- 白糖 10克
- 料酒 10克
- 白酒 10克
- 甜面酱 3勺
- 花椒水 50克
小贴士：
一定要加入腐乳汁和白酒
做法：
- 1. 五花肉洗净切片
- 2. 大米放入大料上锅炒至微黄 家里没有糯米了 所以都用的大米
- 3. 用以下调料腌肉 花椒提前用热水泡好晾凉
- 4. 肉腌制时间越长越入味 我腌了一晚上
- 5. 把肉和炒好的米混合 放些油 这样蒸出来会润一些 如口重可在加些盐 继续腌制一小时
- 6. 我用电压力锅蒸的 放入沫过米肉的水 然后粗粮蒸制程序 30分钟就好了